老婆餅(ラオポービン)300g

ブランド:善盈泰 品番:210982 保存方法:常温 原産地:中国
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老婆餅(ラオポービン)

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中国、台湾で「老婆(ラオポー)」というのは日本語の老婆という意味ではなく、

「かみさん」という意味です。

妻に老婆とは酷いではないかとおもいますが、

一種の謙遜的な言い方でしょうか。

ちなみに夫のことは「老公(ラオコン)」といいます。


なぜこのお菓子が「老婆餅」と言われているかという由来は、

昔々、病気の舅の薬を買うために身売りした嫁を連れ戻すため、

夫がこのお菓子を作ってお金を稼ぎ、

無事嫁(老婆)を連れ戻すことができたということから来ているそうです。

なんとも儒教的な由来だそうです。


享用

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「老婆餅」は中国と台湾の名産品ですが、

広東のお菓子で、香港でもよく食べられているそうです。


老婆餅の一番外側に ツヤのある皮が 一枚ついていることで、

濃厚なバター風味が漂う。
老婆餅の特徴である冬瓜餡のペーストにゴマがミックス。


この後サクッと口に入れて壮大な満足感が広がる。

意外にも満腹感が得られ、手軽なケーキとしての位置づけ。


伝統的な作り方で仕上がり、

薄皮がサクサク、程よく甘さで、飽きない人気なお菓子。

お茶はウーロン茶かジャスミンがおすすめ。



原産地
原産地 中国

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